AffutExpress: Aiguiser Couteau

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Le coach personnel pour des couteaux toujours bien aiguisés.

Affût Express te tient la main, du premier passage sur la pierre jusqu'au geste de pro. Pas besoin de matériel onéreux, pas besoin d'un cours. Juste ton couteau, ta pierre, et Lame, la mascotte qui t'apprend tout.

- TA COUTEAUTHÈQUE EN UN COUP D'ŒIL
Ajoute tes couteaux, suis leur état, reçois des rappels au bon moment. Chaque lame a son historique, sa fréquence d'entretien, son angle recommandé.

- LE GESTE PARFAIT, GUIDÉ
Tutoriel animé, angle exact (15°, 17°, 20°…), compteur de passages côté droit / côté gauche, vérification du morfil. Tu sais toujours où tu en es.

- UNE SESSION D'AFFÛTAGE COMPLÈTE
Démarre une session minutée avec animation couteau-pierre, suis ton rythme, valide chaque étape. À la fin : récap, badge, et la satisfaction d'un tranchant retrouvé.

- PROGRESSE COMME UN PRO
Streaks quotidiens, étoiles, succès à débloquer, défis. Plus tu prends soin de tes lames, plus Lame est fière.

- GUIDES & ASTUCES
Bibliothèque de guides : choisir sa pierre, reconnaître l'usure, entretien d'un japonais, fusil vs pierre, et plus encore.

- PENSÉE EN FRANCE, POUR LES CUISINIERS FR
Vocabulaire d'affûteur (morfil, tranchant, biseau), références aux lames de chef, japonaises, à dépecer, à filet. Mascotte tricolore. Aucun jargon anglais.

PARFAIT POUR :
• Le cuisinier amateur qui veut redonner du mordant à ses lames de chef
• Le passionné de couteaux japonais qui veut un journal de bord
• Le chasseur qui entretient ses couteaux pliants
• Le débutant qui vient d'acheter sa première pierre #1000

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Téléchargement gratuit. Aucun compte requis. Tes données restent sur ton iPhone.

Détails et politique de confidentialité : https://affutexpress.com/policies/privacy-policy

Quoi de neuf dans la dernière version ?

Cette mise à jour transforme la séance d'affûtage en un véritable parcours guidé, du dégrossissage à l'affinage.

PARCOURS MULTI-PIERRES
• La séance suit un enchaînement de pierres adapté à votre objectif et au type de couteau (pose du fil → affinage), au lieu d'une pierre unique.
• Nouvelle étape « Changement de pierre » : la pierre active reste affichée en titre pour ne jamais perdre le fil.
• Retrait du morfil chronométré et cohérent côté par côté.

MES PIERRES
• Déclarez les pierres que vous possédez : le parcours s'adapte automatiquement à votre matériel.
• Aperçu en direct de l'enchaînement recommandé.
• Recommandation de grain selon l'objectif et le couteau, avec fiche pédagogique.

OUTIL D'ANGLE AMÉLIORÉ
• Accessible depuis la pause et le changement de pierre.
• Mesure adaptée à l'orientation du téléphone (portrait ou paysage).
• Visuel redessiné, lisible sans débordement.

VOS COUTEAUX EN PHOTO
• Ajoutez une photo de votre couteau directement depuis l'appareil photo.

RAPPELS
• Rappel « test papier » programmé une semaine après la séance, pour vérifier que le fil tient.

Plus quelques finitions d'interface et de confort. Toujours 100 % hors-ligne, sans compte obligatoire.